OBS SÖNDAG 14/12: STÄNGT
FREDAGAR:10-18
LÖRDAG, SÖNDAG: 10-14
Välkommen till Ebbesonsgårdsmejeri i Båstad!
Välkommen till vår gård på Bjärehalvön. Här har vi ett litet gårdsmejeri, där vi gör goda ostar på mjölk från våra egna kor. I vår butik finns också andra lokala produkter, samt en del av säsongens bär o grönsaker. Vi finns mellan Västra Karup och Torekov, hos oss får du uppleva smakerna av landsbygden.
Vår gårdsbutik
Vårt sortiment varierar efter säsong, tillgång samt kundernas önskemål och utgörs såväl av egenodlade produkter som inköp från närliggande odlare och kvalitetsäkrade grossister.
Öppettider:
fredag: 10-18.
lördag, söndag: 10-14
För aktuella öppettider, övriga helgdagar
Ring oss på Tel: 0702 27 60 69.
Våra ostar
Alla våra ostar är gjorda på pastöriserad mjölk. Vi gör både pressad hårdost, lagrad ca 6 månader, vitmögelost, blåmögelost, kittost.
Blå Pärlan
Är vår krämiga smakrika blåmögelost, med fin balans mellan mögel o ost. Gräddig eftersmak. Vi gör för hand många hål med ett litet redskap efter att den saltats o torkat. Möglet behöver nämligen syre för att kunna växa. Lagras ca 3 månader. Ibland längre o smakar mer. Guld i SM, mathantverk 2019
Silver i SM mathantverk, 2025
Pris: 45 kr/hg
Vilde
Är en mjukare hårdost med mögelyta. Lite smörig, egen smak som många gillar...
Pris: 45 kr/hg
Rubin
Är vår kittost, som är halvmjuk med god tydlig smak, o fin syra. Kittytan har tvättats fram under en till två veckor med salt/vatten/kittbakteriekultur. Lagras två till 5 månader. Silver i mathantverk 2020 brons i nordic artisan food awards 2022
Pris: 45 kr/hg
Lycke
Är en lite större vitmögelost, lite spröd, med en god syrlig smak
Pris: 45 kr/hg
Svea
Grynpipig hårdost med borstad yta. Lagrad minst 6 månader. Fina grund-smaker, med lite nötighet. (tillfälligt slut)
Pris: 47 kr/hg
Eldost®️
Sedan våren 2019 har vi gjort vår egen Eldost®️, som är en typ av stek/grillost!
Eldost®️ är varumärkesskyddat av Sveriges Gårdsmejerister och får bara göras av deras medlemmar på 100% svensk mjölk! Funkar alltså utmärkt att steka, grilla el fritera!
2020 fick vår eldost®️ silver i SM i mathantverk!
Brons i SM mathantverk 2025!
Pris: 45 kr/hg
Frugans gårdost
Hårdost med borstad yta o små fina hål.Smörig doft o smak med med ton av både knäck o citrus. Fin syra. Perfekt till ostbrickan. En ost som man bara vill ha mer av. Brons i SM, mathantverk 2025. (tillfälligt slut)
Pris: 47 kr/hg
Balder
Stor hårdost, med borstad yta oalpost-känsla. Nötig, salt o passar väldigt bra att skära i bitar som tilltugg, el på ostbrickan. Nötig, salt smak. Lagrad minst 8 månader. (tillfälligt slut)
Pris: 47 kr/hg
Ebbessons lagrade
Grynpipig. Hårdost med vaxad yta. Krämig, gräddig o salt smak, med fin syra. Lagrad minst 6 månader.
Lika god på ostbrickan so knäckemackan. (tillfälligt slut)
Pris: 47 kr/hg
Våra djur
Vi har ca 65 mjölkkor av rasen Svensk lågland (svart/vita) som mjölkas med en De Laval robot.
De går inomhus i lösdrift och under sommaren får de självklart gå ut på bete en stor del av dagen. Ibland tidigare men ofta senare framåt kvällen.
Vad har vi för oss på gården?
Varifrån kommer mjölken som
används i era produkter?
Vi använder färsk mjölk från våra egna kor
Kan man besöka er gård och se hur mejeriprodukterna tillverkas?
Vi välkomnar gärna planerade studiebesök i vårt mejeri! Vi är också glada att hälsa alla välkomna till vår mysiga gårdsbutik, där vi erbjuder våra egen-producerade ostar samt färska, närproducerade grönsaker, bär, ägg och honung. Vi ser fram emot att dela vår lokala och hållbara mat med er!
Vad har gårdsbutiken för
öppettider
fredag:10-18. lördag, söndag: 10-14
För aktuella öppetider, övriga helgdagar
Ring oss på Tel: 0702 27 60 69.
Kontakta!
Besök Ebbesonsgårdsmejeri på Facebook och Instagram för de senaste uppdateringarna och produkterna.
Öppettider: fredag: 10-18.
Lördag, Söndag: 10-14
För aktuella öppettider, övriga helgdagar
Ring oss på Tel: 0702 27 60 69.
EBBESSONS GÅRDSMEJERI
Möllhultsvägen 122, 269 93 Båstad
